Domaine : A Château Bas, l'histoire pourrait se résumer à celle du Temple romain, érigé au 1er siècle avant J.C., et à celle de la Chapelle St Cézaire consacrée en l'an 1054 et accolée au Temple.
Au coeur du vignoble du pays d'Aix-en-Provence, les forêts et les vallons de Château Bas s'entrelacent en autant de climats et de terroirs propices à la culture de la vigne.

Cépages : Mourvèdre, Counoise, Syrah, Rolle en conversion à l'agriculture biologique
Elevage : sur lies fines pendant l'hiver.
Dégustation : La robe pâle et délicate de ce rosé annonce des arômes élégants de fruits et de fleurs.
Très gras et puissant en bouche, bien structuré, il se déguste frais à l'apéritif ou sur une cuisine raffinée.
Température de service : 13 à 14°C. 
A boire dans l'année.