Provenance : Saint Vérand (69) entre Villefranche et Tarare

Cépage : Chardonnay

Dégustation : Ce Chardonnay est une rareté à découvrir.
Le nez de ce vin a des arômes de fleurs blanches et parfois des notes miellées, d'amande fraîche et de noisettes.
Tout en rondeur, riche et gras, on a un beau fruit : on croque dans une belle poire bien juteuse. Il a également une belle fraîcheur qui amène l'équilibre.
On a une finale sur le pamplemousse.
C'est un vin superbe de plaisir.

Presse : Decanter en Angleterre, Robert Parker aux USA, la Revue du Vin de France avec Michel Bettane qui titre en mai 2004 : « Domaine du Vissoux : le maître étalon des Beaujolais ». 

Garde : 1 à 2 ans

Température de service : 10°C