Domaine : La Chablisienne est l'une des meilleures coopérative de France.

Cépage : Chardonnay 100%

Dégustation : Robe jaune pâle, vin limpide et brillant. 
Nez ouvert avec de jolis fruits frais du verger. A l'aération la palette se complète et devient plus complexe avec une légère réduction minérale, les agrumes et les fruits blancs persistent. 
La mise en bouche est fraîche et soyeuse, les arômes de fruits murs sont croquants, l'ensemble est d'une grande finesse.Finale étonnement longue.

Température de service : 10°C
Garde : 2010 à 2012
Accords gourmands : apéritif, fruits de mer (huîtres), andouillette, cuisine asiatique.