Domaine : Marc Kreydenweiss est issu d’une famille de viticulteurs installée en Alsace depuis trois siècles. Il est propriétaire du Domaine et le dirige depuis 1971. En 1989, il engage le Domaine dans la culture Bio-dynamique. Grâce à des labours et des traitements « homéopathiques », les sols restent vivants, sont équilibrés et donnent naissance à des raisins sains et de qualité.
Cépage : Riesling.
Description : C'est le riesling village du domaine ! Un vin sec et minéral, tout en finesse, produit sur un terroir de grès des Vosges, dans la continuité du Wiebelsberg.
Garde : 2010 à 2014 Température de service : 7 à 10°C Accords gourmands : Fruits de mer, terrine de poisson, saint-pierre à l'oseille, truite au bleu, faisan au chou, coq au riesling, civet de lièvre, gratin dauphinois, gâteau aux noix.
Alsace
