3% vol.
Granit définit la roche où les racines du poirier plonge dans les failles de granit. Le système racinaire du poirier en profondeur marque sa minéralité. Cet aspect est davantage présent sur cette cuvée issue d’arbres de 200 à 300 ans. Assemblage d’un maximum de variétés en quantité identique chaque année afin de percevoir les flaveurs du millésime.
Accords gourmands : S’accompagne avec la grande cuisine, des produits nobles et également en apéritif avant de grands vins blancs ou en fin de repas.
