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Cépage : Chardonnay

Dégustation :
Oeil : Magnifique robe or soutenu
Nez : Superbe nez intense et complexe sur les fleurs blanches (acacia,tilleul), les fruis frais (ananas, pêche, pomme, agrumes) ou secs ( amande, noisette ) et les parfums pâtissiers ( brioche ).
Bouche : L'attaque est vive, minérale, tendue, mais le milieu de bouche est ample, gras, rond, gourmand, fruité. L'équilibre est sublime jusqu'à une finale infinie sur la pomme-cannelle.

Garde : 2010 à 2012 ( attention, des notes aromatiques de noix fraîche, type vin du Jura peuvent apparaître avec la garde car ce vin est "nature", très peu soufré )

Service : 12 à 14°C - Carafer une heure avant le service.

Accords gourmands : Crustacés, Poissons et Volailles nobles; Fromages.