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Contenance : 50 cl

45% Vol.

Présentation : Afin d'améliorer la saveur de la Reine Claude dorée, après la cueillette, un passerillage est effectué sur claie. Toutes les queues et tous les noyaux sont éliminés manuellement pour obtenir la franchise du fruit. Les prunes ne sont alors que chairs et peaux.
Après une longue fermentation, un fin mais profond parfum de Reine Claude dorée se fige. La distillation douce et précise de Laurent Cazottes amplifie son arôme.
Cette fois encore, la dégustation décompose la pureté de la chair et puis la peau en longueur.

Temperature de service : 10°C